如题。目前看到大部分熟自制脂肪的选择，都是基于omega6和omega3的比例，从而得出了草饲脂肪比谷饲脂肪优质的观点。
红肉（牛羊鹿兔，猪除外）大部分是草饲，禽类大部分是谷饲。所以选择保留红肉脂肪，去除禽类脂肪。
但是最近看到了说法，omega6和omega3都属于不饱和脂肪，而红肉中大部分为饱和脂肪，6和3的含量都不高，就算比例好一些，其实也不能起到补充3的作用。红肉中大部分的饱和脂肪则是有害的。
另外，看到新的科普，说致炎是因为omega3的缺失，而不是因为omega6的过量，omega6也是身体必须的脂肪酸，有很重要的作用。
例如我们经常认为的omega3美毛，其实也不正确，美毛的主要功臣是omega6，omega3只是起辅助作用。
所以，主流熟自制保留红肉脂肪，剔除禽类脂肪的做法是不是断章取义的错误做法呢？
正确的脂肪摄入其实是禽类+鱼油？
#肉团#
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