交通事故赔偿咨询？

亲戚开电动自行车撞了一个老人，造成骨折，出了认定书，亲戚全责。但电动自行车保险赔对方医疗费限额3000，
手术费预计6到7W，
有没其它办法可以减低赔偿款

还有如果亲戚给了赔偿款之后，还要签什么文件防止对方事后再扯皮，索取无度。